День рождения по-баварски.
Nov. 16th, 2009 10:37 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
uhu_uhuПригласила меня приятельница на день рождения. Чего подарить, спрашиваю. Да, ничего дарить не надо. Ты лучше приготовь чего-нибудь. Mы фондю организуем. Так что овощи подойдут как раз. Ну, про фондю - позже.
Когда-то, ещё в России, слышала, что в Германии очень даже принято приходить на Д./Р. со своей едой, да её же и есть. Ну, это так, да не совсем. Некоторым действительно влом самим готовить. Тогда празднуют, типа в складчину, т.е. каждый гость приносит что-нибудь с собой. Всё это ставится на отдельный стол. Потом каждый берёт себе тарелочку, набирает, чего хочет и садится с ней за общий стол. Но это не абсолютное правило. Вот, моя пожилая приятельница Mоника готовила просто "на Mаланьину свадьбу", так что стол ломился от всевозможных изысканных блюд. Но Mони - это вообще исключительная женщина. В 65 лет она НАЧАЛА заниматься танцем живота.
Ну, думаю, покажу я вам, что нужно ставить на праздничный стол. И приготовила я... ну, конечно же, селёдку под шубой и винегрет. Сразу скажу, что оба моих блюда прошли на "ура", хотя некоторые гости долго сомневались, можно ли это есть, но, попробовав, захотели ещё, а также попросили рецепт.
Сначала гости уселись за пустой стол и всем по тарелкам был разлит тыквенный суп-пюре, приготовленный также одной из гостей. При этом никакие тосты за здоровье именинницы не произносились и вообще на столе не были НИКАКИХ напитков. На мой скромный вопрос хозяйка ответила, что, конечно же есть минеральная вода, сок и чай. Такой порядок меня не устроил. Я вытребовала себе бутылку пива, произнесла заздравный тост и выпила. Постепенно гости тоже последовали моему примеру, стали чокаться бутылками и атмосфера стала более непринужденной. Даже был рассказал популярный анекдот про австрияков. Я так поняла, что у баварцев они идут, как у нас чукчи.
Кроме тыквенного супа и моих салатов есть там было нечего вообще. Но потом принесли ето самое фондю. Значит так: каждый гость нанизывает на шпажку ма-а-аленький кусочек мяса, опускает его в сосуд с кипящим маслом, подогреваемым свечкой и минут 5 ждет, пока мясо изжарится. Потом макает мясо в соус и съедает. Накалывает следующий кусочек и опять ждёт, пока он изжарится. И так процедура повторяется. В общем, чтобы насытиться, нужно не один час посидеть. Нет, такой хоккей нам не нужен. А вот фондю из сыра мне очень понравилось.
И вспомнилось мне застолье с моими одноклассниками этим летом. Сколько было сьедено и выпито. А главное, я столько не смеялась за все 8 лет, прожитых в Германии. Да, разные народы, разные культуры.
Когда-то, ещё в России, слышала, что в Германии очень даже принято приходить на Д./Р. со своей едой, да её же и есть. Ну, это так, да не совсем. Некоторым действительно влом самим готовить. Тогда празднуют, типа в складчину, т.е. каждый гость приносит что-нибудь с собой. Всё это ставится на отдельный стол. Потом каждый берёт себе тарелочку, набирает, чего хочет и садится с ней за общий стол. Но это не абсолютное правило. Вот, моя пожилая приятельница Mоника готовила просто "на Mаланьину свадьбу", так что стол ломился от всевозможных изысканных блюд. Но Mони - это вообще исключительная женщина. В 65 лет она НАЧАЛА заниматься танцем живота.
Ну, думаю, покажу я вам, что нужно ставить на праздничный стол. И приготовила я... ну, конечно же, селёдку под шубой и винегрет. Сразу скажу, что оба моих блюда прошли на "ура", хотя некоторые гости долго сомневались, можно ли это есть, но, попробовав, захотели ещё, а также попросили рецепт.
Сначала гости уселись за пустой стол и всем по тарелкам был разлит тыквенный суп-пюре, приготовленный также одной из гостей. При этом никакие тосты за здоровье именинницы не произносились и вообще на столе не были НИКАКИХ напитков. На мой скромный вопрос хозяйка ответила, что, конечно же есть минеральная вода, сок и чай. Такой порядок меня не устроил. Я вытребовала себе бутылку пива, произнесла заздравный тост и выпила. Постепенно гости тоже последовали моему примеру, стали чокаться бутылками и атмосфера стала более непринужденной. Даже был рассказал популярный анекдот про австрияков. Я так поняла, что у баварцев они идут, как у нас чукчи.
Кроме тыквенного супа и моих салатов есть там было нечего вообще. Но потом принесли ето самое фондю. Значит так: каждый гость нанизывает на шпажку ма-а-аленький кусочек мяса, опускает его в сосуд с кипящим маслом, подогреваемым свечкой и минут 5 ждет, пока мясо изжарится. Потом макает мясо в соус и съедает. Накалывает следующий кусочек и опять ждёт, пока он изжарится. И так процедура повторяется. В общем, чтобы насытиться, нужно не один час посидеть. Нет, такой хоккей нам не нужен. А вот фондю из сыра мне очень понравилось.
И вспомнилось мне застолье с моими одноклассниками этим летом. Сколько было сьедено и выпито. А главное, я столько не смеялась за все 8 лет, прожитых в Германии. Да, разные народы, разные культуры.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-11-16 10:11 pm (UTC)то ли дело с сыром, макнул- сожрал, макнул - сожрал ;-)
а велики ли по размеру кусочки мяса?
no subject
Date: 2009-11-16 10:27 pm (UTC)no subject
Date: 2009-11-16 10:13 pm (UTC)и из еды тут традиционно заказывают дешевую пиццу и кока колу, а потом торт, который взять в рот невозможно, обмазанный каким то жутким кремом, напоминающим зубную пасту.
no subject
Date: 2009-11-16 10:21 pm (UTC)no subject
Date: 2009-11-18 12:21 pm (UTC)no subject
Date: 2009-11-18 09:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-26 01:25 pm (UTC)no subject
Date: 2011-01-26 05:29 pm (UTC)