uhu_uhu: (Default)
Тайская кухня.
Зеленое карри из курицы.
„А вы бывали на Таити?“
Попугай Кеша


На [livejournal.com profile] kitchen_nah меня нах не пустили. Ну, пусть мне будет хуже. Пишу у себя.
Если вам также, как и мне, надоели котлетки с картошкой, ленивые голубцы и макароны по-флотски, не говоря уже о куринном бульоне и курице из него же, попробуйте довольно простое, быстрое в приготоблении экзотическое блюдо. Для тех, кто любит острую пищу (кстати оч. полезно!).
Итак, как я уже упоминала, увлеклась я азиатской кухней. Кокосовый супчик уже прочно вошёл в мой рацион. А вот вчера я попробовала „Зелёное карри из курицы“. Получилось оч. вкусно. Рецепт взят из книги „ Thailändisch kochen“- „ Готовым по-тайски“. Сначала переведу то, что написано в книге. Хотя после первых двух строчек читать дальше уже не хочется из-за обилия экзотических названий, не пугайтесь, ниже опишу как креативный подход помогает выйти из положения. Итак:

Зеленое карри из курицы.
Geang Keow Wan Gaj
Read more... )

Во-о-о-т. Это то, что написано в книжке.

Я поступила как всегда по-своему. В отличие от старинных танцев, аутентичность в пище мне не нужна. Главное, чтоб было съедобно. А если еще и вкусно будет, так вообще прекрасно.

Сначала об исходных продуктах.Read more... )

А теперь приступим к приготовлению блюда.Read more... )
Готово!
Несмотря на обилие острых по вкусу ингредиентов, получается вполне съедобно, т.к. кокосовое молоко смягчает вкус.
Возможно тайцы и едят это блюдо отдельно, но я положила уже готовый к этому моменту рис и залила его получившимся зеленым соусом. Всё перемешивается и поглощается с большим наслаждением.
Приятного аппетита!

March 2014

S M T W T F S
       1
2 3 45 6 7 8
91011 12131415
16 17 1819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 10th, 2025 02:03 am
Powered by Dreamwidth Studios